文登首发讯 面团在工人手中化作精致花饽饽，金黄喜饼裹着浓郁油香出炉，这便是威海金穗朵食品有限公司热火朝天的生产日常。从4人小作坊起步，这家企业凭借对传统美食的坚守与创新，不仅将花饽饽、喜饼等特色食品做成规模产业，更走出了一条融合匠心传承、多元发展与社会责任的成长之路。
走进威海金穗朵食品有限公司的工厂，阵阵面香裹挟着浓郁的花生油香气扑面而来，工人们手法娴熟地揉面、塑形、雕花，色彩鲜艳、造型各异的花饽饽排列整齐，栩栩如生，仿佛诉说着传统美食的独特魅力，也勾勒出这家企业的奋斗与成长轨迹。威海金穗朵食品有限公司的故事始于2015年，那时的它还只是一个仅有4人的小作坊。
威海金穗朵食品有限公司总经理吴翔宇介绍，从最早4个人还是个小作坊的时候到（20）17年开始成立公司，一直干到现在员工能有80个人。
在当时，花饽饽市场尚处于起步阶段，市面上的花饽饽品种少，造型简单。金穗朵成立后，便马不停蹄地投入到研发中。如今，无论是春节的吉祥如意造型，还是生日宴的寿桃样式，亦或是婚礼上的龙凤呈祥图案，金穗朵都能提供专属的花饽饽造型，满足不同习俗、不同节日的需求。然而，金穗朵的产品远不止花饽饽。
吴翔宇介绍，像端午节的粽子、八月十五的月饼都生产，像喜饼，有红糖花生、紫米、红豆、绿豆、花生馅还有菠萝馅的，种类非常丰富。
在文登，结婚有准备伴手礼、吃喜饼的习俗，金穗朵凭借多年的深耕，早已在婚嫁喜饼领域占有一席之地。金穗朵的喜饼坚持使用纯花生油、鸡蛋制作，不加一滴水。不止喜饼，金穗朵在产品原材料上的把控十分严格，对品质的坚守是这家企业发展的根本。
吴翔宇介绍，因为干了这么多年不想因为一点原材料把自己的口碑做坏了。
在销售渠道方面，金穗朵紧跟时代步伐，不断探索创新。采用线上线下融合的销售模式，让金穗朵的产品走进了更多消费者的家中。
吴翔宇介绍，从最早的微商到现在的抖音电商，现在每天都会有抖音直播卖货，以及现在线下还有5家门店，在大润发、家家悦超市里面也有他们自己的门店。
这家位于农村的工厂，在追求自身发展的同时，还承载着一份特殊的社会责任。
吴翔宇介绍，他们这个厂子因为在农村，都是在周围村里找的在家没有活干的大姨大叔，来这帮个忙、干个活。
随着工厂的不断扩张，周围村子里越来越多赋闲在家的村民得到了工作机会。对于那些不会蒸饽饽的人，工厂会进行培训教学，让他们掌握一技之长，拥有稳定的收入来源。
金穗朵用十年时光从乡间小作坊到颇具规模的食品企业，未来，它将继续以匠心守味，以创新拓路，在传承与发展中，为消费者带来更多美味，也为乡村发展注入源源不断的活力。（张靖婷）
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